Der Garafiano, auch als Pastor Garafiano bezeichnet, hat seinen Ursprung in Spanien. Auf der Insel La Palma trifft man diese Hunderasse sehr häufig an.
Er wird bis zu 64 cm groß und bis zu 35 kg schwer. Sein Fell ist lang und hell. Seine Ohren sind dreieckig und stehend.
Der Garafiano ist ein Arbeitshund, der Ziegenherden bewacht. Als Familienhund ist er auch geeignet. Vom Wesen her ist er intelligent und leicht zu erziehen.